Budidaya Jagung : Panduan Produksi Jagung

Secara global dikenal sebagai 'ratu sereal', jagung menempati urutan ketiga sebagai tanaman pangan penting di India. Ini adalah tanaman serbaguna, dapat tumbuh di bawah berbagai kondisi geografis. Itu juga bisa dibudidayakan sepanjang tahun. Negara bagian penghasil jagung terbanyak di India adalah Karnataka, Andhra, Bihar, Maharashtra, Himachal Pradesh, Uttar Pradesh, dan Rajasthan. Meskipun digunakan sebagai makanan pokok, tetapi juga berfungsi sebagai bahan baku dasar protein, pati, minyak, minuman beralkohol, kosmetik, permen karet, kertas dan industri pengemasan, dll.

Informasi tentang Jagung

Nama ilmiah jagung adalah Zea mays. Kata 'mahiz' dalam bahasa Taino berkembang menjadi 'maiz' dalam bahasa Spanyol yang kemudian dalam bahasa Inggris disebut 'maize'. Hal ini dikenal dengan nama yang berbeda di seluruh dunia. Namun, itu paling banyak disebut sebagai jagung. Di India dikenal sebagai Makka Cholam, Maka, Bhutta dll. Faktor yang menarik untuk dicatat di sini adalah bahwa jagung tidak memiliki varietas liar. Ia hanya memiliki varietas yang dibudidayakan.

Tumbuh setinggi 10 kaki tingginya. Beberapa galur alami juga dapat mencapai ketinggian 43 kaki. Batangnya sangat tebal dan bulat. Akarnya berserat, mengalir jauh ke dalam tanah. Daunnya panjang dan linier. Bunga jantan dan betina tumbuh di bagian tanaman yang berbeda. Bunga jantan berkembang di ujung atas batang dalam kelompok sedangkan bunga betina ditanggung di dalam tongkol. Butir jagung berbentuk bulat, seperti cakram dan memiliki warna yang beragam mulai dari putih krem, kuning, jingga bahkan hingga merah dan ungu. Varietas jagung berbeda dalam durasi panen, tinggi, bentuk dan warna benih, komposisi dan bahkan penggunaannya.

Kondisi Ideal untuk Budidaya Jagung

Meskipun jagung dikenal sebagai tanaman serbaguna, kondisi ideal lebih disukai untuk pertumbuhan dan produktivitas yang optimal.

Iklim untuk Budidaya Jagung

Jagung tidak dapat mentolerir embun beku dan karenanya merupakan tanaman Kharif yang ditanam tepat sebelum musim hujan tiba di India. Curah hujan sekitar 70 mm. Mantra sinar matahari dan curah hujan alternatif optimal untuk produksi jagung. Dapat mentolerir suhu hingga 35⁰C.

Musim Produksi Jagung

Karena jagung membutuhkan curah hujan yang baik diikuti dengan sinar matahari yang sehat, maka jagung merupakan tanaman kharif. Penaburan umumnya dilakukan selama bulan Juni dan Juli. Namun, itu juga ditaburkan selama bulan Januari-Februari dan September-Oktober. Dalam hal produksi benih, periode pematangan benih tidak boleh bertepatan dengan musim hujan. Oleh karena itu petani menabur selama bulan November dan Desember untuk produksi benih.

Tanah untuk Produksi Jagung 

Tanah dengan pH 5,5 hingga 7,0 dan kapasitas drainase yang baik lebih disukai untuk budidaya jagung. Pasir lempung, tanah hitam dan bahkan lempung liat cocok untuk jagung. Baik tanah merah dan aluvial dikatakan optimal untuk menanam jagung. Namun, itu membutuhkan bahan organik dalam jumlah yang baik bahkan di tanah yang sangat subur. Dalam kasus tanah hitam dari varietas lempung, disarankan untuk mencampur pasir dalam jumlah yang cukup banyak untuk meningkatkan kapasitas drainase tanah. Tanah yang menahan air tidak disukai untuk budidaya jagung.

Rotasi Tanaman dengan Tanaman Jagung

Jagung dapat ditanam sebagai tanaman tunggal dalam setahun atau 2-3 tanaman pada tahun yang sama karena tersedia varietas tanaman jangka pendek dan panjang. Di daerah di mana jagung ditanam sebagai tanaman campuran, tanaman varietas pendek ditanam di antara tanaman jagung tinggi. Ketika varietas jagung jangka pendek dibudidayakan, umumnya digilir dengan tanaman seperti: kentang, kacang polong, Cabai, krisan, Bawang, dll. Beberapa petani juga menanam ragi meskipun juga merupakan tanaman serealia. Di tempat-tempat seperti Uttar Pradesh, di mana jagung ditanam sebagai tanaman ladang, wortel atau gandum ditanam sebagai tanaman bawahan.

 

Kebutuhan Air dalam Produksi Jagung

Jagung sensitif terhadap lebih sedikit air dan lebih banyak air. Oleh karena itu tanah yang dikeringkan dengan baik yang memungkinkan air mengalir keluar sambil menahan jumlah kelembaban yang cukup lebih disukai. Dengan kata lain, irigasi harus diatur sesuai kebutuhan. Tingkat kelembaban harus dijaga pada tingkat optimum selama tahap pembungaan karena merupakan tahap kritis untuk produksi hasil maksimum. Irigasi tetes setiap 2 hari sekali adalah metode irigasi yang paling disukai karena memastikan retensi kelembaban ke tingkat yang optimal.

Proses Budidaya Jagung

Pengolahan dan Pembajakan Tanah

Karena jagung membutuhkan tanah yang sangat subur dan subur untuk budidaya, ladang dibajak berkali-kali. Langkah ini biasanya dilakukan selama bulan April-Mei jika musim hujan dimulai pada bulan Juni dan pada bulan Juni-Juli untuk panen akhir musim yaitu selama bulan September sampai Oktober. Dods tanah dipecah, tunggul, gulma dan tanaman sukarela (tanaman yang tersisa dari panen sebelumnya) dihapus dan dibakar. Tanah harus disiapkan menjadi tanah halus atau bubuk. Pasca pembajakan primer ini, tanah digaru dan diratakan dengan benar.

Pupuk

Setelah tanah diratakan,pupuk organik seperti kotoran ternak ditambahkan, dibajak dan digaru lagi. Dibutuhkan 7-8 ton pupuk kandang per hektar. Sabut empulur dan Azospirillum dapat digunakan sebagai pengganti kotoran ternak dan halaman pertanian.

Persiapan

Untuk budidaya kebun jagung, petak disiapkan dalam bentuk bedengan. Alur dangkal digali pada jarak 40 hingga 50 cm untuk disemai. Tempat tidur harus cocok untuk fasilitas irigasi.

Jika ada tanaman tambahan yang akan ditanam bersama jagung, maka jarak tanam diperlebar. Alur digali pada jarak 50-60 cm dalam hal budidaya lapangan.

Tingkat Benih Jagung

Dibutuhkan 5-6 Kg benih per hektar untuk budidaya jagung. Benih diperlakukan dengan 2 gram carbendazim untuk 1 Kg benih. Setelah perawatan ini dilakukan, keesokan harinya benih harus diperlakukan dengan Azospirillum yang dicampur dengan bubur beras. Keringkan benih dengan naungan selama maksimal setengah jam setelah proses ini.

Irigasi

Tanah harus diairi sehari sebelum penaburan yang sebenarnya sehingga ada cukup kelembaban selama penaburan. Sekali lagi, itu harus diairi segera setelah disemai. Tanaman membutuhkan irigasi pada hari ke-3 setelah tanam jika tidak ada hujan. Dianjurkan untuk mengairi ladang segera setelah kekeringan di tanah terlihat. Namun, selama tahap pertumbuhan awal, perawatan harus dilakukan untuk menghindari genangan air di lapangan. Setelah 30 hari pertumbuhan, irigasi seminggu sekali biasanya cukup.

Pertumbuhan dan Panen

Setelah lahan dan benih siap, benih disemai. Tanah diairi secara menyeluruh sehari sebelum penanaman. Menabur benih saat tanah cukup lembab. Benih biasanya tumbuh dalam waktu 6 hari dan naik jauh di atas tanah. Pertumbuhan mungkin lambat pada awalnya, namun meningkat dari minggu ke-3. Tongkol muda dapat dimakan direbus atau mentah setelah 2 bulan. Setelah jangka waktu 100 hari, tanaman siap dipanen. Varietas yang terlambat dibiarkan matang, mati matang dan kemudian dipanen setelah daun mengering di ladang.

Pemanenan dilakukan saat kulit luar tongkol mulai berubah warna dari hijau menjadi putih. Meskipun pemanenan dengan tangan mudah dilakukan, dalam kasus perkebunan yang luas, pemanenan dengan mesin lebih baik karena menghemat tenaga kerja manual.

Hama dan Penyakit pada Budidaya Jagung

Penyakit yang paling sering menyerang tanaman jagung adalah penyakit bulai. Bercak dan hawar daun adalah penyakit utama berikutnya. Penyemprotan setengah Kg Mancozeb per hektar 20 hari setelah tanam menangani kedua penyakit ini bahkan dalam intensitas tinggi. Namun, dalam kasus yang parah, disarankan untuk membuang tanaman yang terkena dan menghancurkannya sepenuhnya.

 

Share :